Merlot Friuli DOC Latisana Borgo Crosaris - Linea GDO
Descrizione: Colore rosso rubino intenso, dai profumi di ribes ed erbacei. Al palato presenta un carattere particolarmente morbido, sostenuto da tannini vellutati e da un lungo retrogusto.
Uve: 100% Merlot.
Tipo di terreno: Argilloso-sabbioso di origine alluvionale.
Sistema di allevamento: Sylvoz e Guyot.
Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni, vengono eseguite ripetute follature per poter estrarre nel modo migliore le sostanze coloranti e polifenoli. Ultimata la fase di fermentazione, il prodotto travasato in acciaio, segue la fermentazione malolattica. Il vino viene poi stooccato in acciaio inox per 3-4 mesi.
Abbinamenti: Si accompagna bene a pasta, carni bianche, anatra, coniglio e agnello.
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