|
| Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Latisana Borgo Crosaris - Linea GDO |
![](" & PATH_TO_ROOT & "images/spacer.gif) |
Descrizione:
Colore rosso rubino intenso, dai profumi di piccola frutta di bosco con note di ciliegia e mora. Al palato presenta un carattere particolarmente morbido, sostenuto da tannini vellutati e da un lungo retrogusto.
Uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.
Tipo di terreno: Argilloso-sabbioso di origine alluvionale.
Sistema di allevamento: Sylvoz e Guyot.
Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 15 giorni, vengono eseguite ripetute follature per poter estrarre nel modo migliore le sostanze coloranti e polifenoli. Ultimata la fase di fermentazione, il prodotto travasato in acciaio, segue la fermentazione malolattica. Il vino viene poi stoccato in acciaio inox per 3-4 mesi.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
|
