Il territorio

E' dai vitigni coltivati nel magnifico contesto naturale della DOC Latisana che nascono i vini friulani Grandi & Gabana. Le Cantine Grandi & Gabana sono situate a sud-ovest di Udine, tra il capoluogo del Friuli e la cittadina di Latisana, in quella parte di territorio della DOC Friuli-Latisana che confina con la DOC Friuli-Grave e Friuli-Annia. Sapendo che i confini tracciati dall'uomo non sempre obbediscono alle logiche della natura è altrettanto evidente come i terreni di questa zona non si presentino uniformi.

Terre ricche per vini di qualità

La ricchezza di sali minerali e la bassa fertilità rende i terreni delle tenute Grandi & Gabana adatti allo sviluppo fisiologicamente equilibrato dei vitigni per una produzione di vini friulani di qualità. Dal punto di vista climatico, le Prealpi Giulie e l'arco collinare orientale proteggono l'intera regione dalle fredde correnti del nord, mentre il Mare Adriatico contribuisce a mitigare gli inverni e a rendere più piacevoli i caldi estivi. L'abbondanza di piogge che caratterizza le DOC più vicine ai rilievi, non viene qui riscontrata, grazie all'azione delle brezze marine che sospingono le nuvole cariche d'acqua a ridosso dei monti.

cento milioni di anni

Tanto è servito alla natura perché la pianura friulana, che si presentava come un immenso bacino marino che giungeva sino a ridosso delle Alpi, si trasformasse. Un lento processo di erosione e di sedimentazione dei detriti trasportati da fiumi e torrenti (sabbie e argille), insieme alla spinta del continente africano, hanno mutato l'aspetto dell'intera regione soggetta ad un generale sollevamento fino a far emergere questi sedimenti dalle acque originando un arco collinare nei suoli del quale le marne (argille calcaree) si intercalano a strati di arenaria (sabbie calcificate).

Sono questi i terreni tipici del Ramandolo, dei Colli Orientali del Friuli e del Collio Goriziano identici per origine e costituzione a quelli del vicino Brda in Slovenia. Nel corso del Quaternario (circa un milione di anni fa) una nuova trasformazione dovuta all'azione dei ghiacci modellò le colline del medio/alto Friuli (cerchie moreniche) trasportando verso il mare enormi quantità di ghiaie e sabbie, tipiche delle DOC Friuli Grave e Friuli Isonzo che corrispondono rispettivamente ai bacini idrografici dei fiumi Tagliamento, Meduna, Cellina, Livenza e Isonzo.

Sono terreni più sciolti, a volte ghiaiosi ed estremamente permeabili, nei quali gran parte delle acque che scendono dai monti si infiltrano per continuare il loro percorso sotto la superficie. In corrispondenza dell'antico limite dei ghiacci, o forse dove si esauriva la forza delle acque di fusione durante il disgelo oggi si nota un netto cambiamento. Dalle ghiaie ai limi alle argille o in prossimità del mare alle sabbie. Qui le acque che da nord verso sud percorrono quasi tutta la pianura friulana incontrano uno strato quasi impermeabile e riemergono creando la linea delle Risorgive a sud della quale si collocano le DOC Friuli Latisana e Friuli Aquileia.

I terreni molto argillosi e limosi tipici della DOC Friuli-Latisana sono solcati da fasce di suoli più leggeri con componenti maggiori di sabbie e ciottoli più affini alle terre del Grave. Questa variabilità rende possibile la produzione di vini friulani diversi, più colorati e strutturati sulle argille, più profumati sui terreni leggeri.

Il Sole e il vento, un patrimonio naturale

L'azione del sole crea la precocità del germogliamento e della maturazione delle uve. Il vento, spesso presente con le brezze del litorale, e la Bora asciugano le chiome delle piante proteggendole dallo sviluppo di funghi parassiti lasciando le uve sane fino al momento della vendemmia. Questa concomitanza di fattori climatici e pedologici è particolarmente adatta ad esaltare il grado alcolico, l'intensità dei colori, la struttura ed il corpo dei vini friulani prodotti dalle uve delle nostre tenute.

L'azienda vitivinicola Grandi & Gabana produce vini friulani bianchi e rossi di qualità ottenuti dalle uve dei vitigni friulani Tocai Friulano, Pinot Grigio, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot:
- vini DOC Friuli-Latisana: Refosco dal peduncolo rosso;
- vini IGT delle Venezie: Pinot Grigio, Terre d'Argilla (Cabernet Sauvignon).