Friulano DOC Latisana

Uve: Friulano.

Superficie vigneti: 0,8 Ha.

Tipo di terreno: Argilloso compatto.

Sistema di allevamento: Sylvoz, 4.500.

Vinificazione: Macerazione a freddo delle uve per 4 ore e successiva fermentazione alcolica a temperature controllate, 12-18 °C.

Affinamento: Maturazione su lieviti per quattro mesi in vasche di acciaio.

Abbinamenti: Si accompagna egregiamente con sformati di verdure, antipasti e primi piatti di pesce  di mare.

 

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